LES PRÔLES ET CHÉTIVINS 2014 Extra Brut

Elegantní šampaňské ze starých keřů Chardonnay (vertus Premier Cru), které zrálo na kvasnicích 10 let. Díky šetrnému, ekologicky odpovědnému vinohradnictví a pečlivé práci ve vinařství vzniklo víno s výjimečnou hloubkou, ale zároveň krásnou svěžestí.

Ve vůni ucítíte tóny čerstvého pečiva, lískových oříšků a jemného tabáku, které se postupně rozvíjejí do kandovaného ovoce, sušených fíků a karamelu. Na patře je víno svěží, výrazně minerální, s lehce slaným nádechem a sametovým závěrem připomínajícím mokka a čokoládu.

Tento Extra Brut s nízkým dávkováním 3 g/l je ideální k Comté, foie gras, jemným úpravám jehněčího nebo telecího, lanýžovým sýrům i čokoládovým dezertům. Víno pro chvíle, kdy chcete servírovat opravdu něco výjimečného.