Champagne Yvon Moussy
Od založení značky Yvon Moussy v roce 1947 se již vystřídaly 3 generace této rodiny v centru Coteaux du Petit Morin ve vesnici Congy.
Dnes Marylène a její synové Antonin a Fabien zvěčňují rodinné know-how při práci na jejich vinici a při výrobě jejich šampaňských vín.
Jejich každodenní život se řídí jediným heslem: povznést vytěžených 5,3 hektarů na terroir Congy, jehož bohaté, jílovito-vápencové půdy s pazourkem poskytují
síla, ovocnost a originalitu jejich šampaňských vín. Pracují v biodynamickém režimu se třemi odrůdami šampaňského: Chardonnay, Pinot Noir a Meunier
3 položek celkem
750 Kč
Pečlivě vybraný ročník na toto unikátní cuvée, které zraje vždy minimálně 10let na kalech. Antonin zde hledá vždy rovnováhu mezi svěžestí a zralostí. -Chardonnay 70%,...
1 250 Kč
Jedna odrůda, jeden ročník 2018, jedna vinice "Boucha". Kombinace jílu a křemene zde hraje velkou roli. Jíl dodává plnost a délku, křemen pak pikantnost, ovocnost a kořenitost....
1 250 Kč
Intuice zde vedla Antonina k vytvoření tohoto v této oblasti unikátního champagne - byly použity hrozny pouze z červených odrůd bez Chardonnay - a výsledek je impozantní....