ORPAIR

Víno pochází z více parcel situovaných na vrcholcích svahů v prestižních polohách Les Chenets, Gallois a Charron. Hrozny z rané vinice, sklizené hned první den vinobraní, vyrůstají na bílém křídovém podloží, které vínu propůjčuje mimořádnou čistotu a mineralitu. Vinifikace probíhá v 228litrových dubových sudech, starších více než 20 let, aby byl zachován jemný výraz terroiru. Kvašení na přirozených kvasinkách, s nízkým obsahem siřičitanů, víno je nefiltrované a nečiřené, přirozeně stabilizované chladem.

OGER – Grand Cru – Blanc de Blancs
Odrůda: Chardonnay
Zrání: 4 roky na kalech
Dozáž: 3 g/l